На кухне у вождя революции: чем питался Владимир Ленин

Семья Ульяновых, 1879 год

Владимир Ильич Ленин – потомок крепостных крестьян. За революционную деятельность был отчислен из университета, попал в тюрьму, три года провел в ссылке. С малолетства питался скудно, шансов стать гурманом не было. Пищевые привычки в жизни вождя сыграли роковую роль.

Еда в семье Ульяновых

Мать Володи Ульянова не любила стоять у плиты. Шестерых детей женщина кормила отварным мясом, крупяными супами, яйцами всмятку и другими блюдами на скорую руку. Летом домочадцы варили уху из свежего улова.

Отец считал, что вместо сладостей лучше покупать книги. Главным лакомством на семейном столе был ситный хлеб. Запивали еду ключевой водой, парным молоком. С ранних лет Владимир привык к однообразной пище. Вкусовые качества блюд его мало интересовали.

Студенческие обеды

В университете Владимир Ленин стал членом нелегальных политических кружков. Товарищи ежедневно проводили собрания и часами обсуждали геополитику. Готовить еду было некогда. Питались рыночными пирожками.

По праздникам единомышленники устраивали застолья, в складчину покупали спиртное и закуски. Ленин выпивал не больше пары бокалов вина. Полноценно участвовать в пирушках революционеру мешал гастрит. Болезнь началась из-за еды всухомятку.

Тюремное меню

В конце 1895 года Ленин попал в тюрьму. Арестантов кормили щами, кашами, хлебом и молоком. Владимир Ильич дополнительно получал минеральную воду для лечения желудка. Благодаря регулярному теплому питанию гастрит отступил. Анна Ильинична Елизарова-Ульянова в своих мемуарах писала, что после года заключения брат стал выглядеть лучше, чем до тюрьмы.

Ссылка и эмиграция

В ссылке революционер женился на Надежде Крупской. Каждую неделю супруга готовила котлеты из баранины, вареную рыбу и телятину, овощные супы, пельмени, ватрушки. После еды Владимир Ильич выпивал стакан молока или чая.

За границей революционер старался придерживаться прежнего меню. Европейские блюда казались Ленину странными, но некоторые новые пристрастия у него все же появились. В Англии вождь мирового пролетариата любил зайти в паб, чтобы съесть яичницу с беконом и выпить пинту пива. Сладкоежка Крупская приучила мужа к халве, мармеладу, варенью. Эти угощения присылали с родины.

После революции

После 1917 года Владимир Ильич вернулся к привычкам молодости: на завтрак съедал несколько яиц всмятку, днем питался хлебом и картофелем, запивал еду молоком, крепким чаем. Самочувствие руководителя СССР стремительно ухудшалось. В 53 года Ленин превратился в беспомощного старика и скончался от внутримозгового кровоизлияния.

Врачи, изучавшие привычки вождя, предполагают, что к ранней смерти привело неправильное питание. В яйцах и молоке много кальция, витаминов D, Е, К.

Избыток этих веществ опасен для зрелых людей, приводит к сужению сосудов, тромбозу, инфарктам и инсультам. При сбалансированном меню Ленин мог бы прожить намного дольше.