Проверка на заводе растительных масел

Проверка на заводе растительных масел

На прошлой неделе копейский завод растительных масел «Сигма» был обследован представителями башкирского комитета по стандарту «Халяль».

Целью визита было изучение технологии производства и состава продукции на предмет соответствия стандартам «халяль».

В последнее время люди стали чаще задумываться о правильном образе жизни и здоровом питании, больше обращают внимание на качество продуктов. Во многих странах продукты питания с маркировкой «Халяль» с удовольствием покупают разные потребители, так как эти товары являются чистыми не только духовно, но и с точки зрения экологии правильного диетического питания и полноценного усвоения организмом.

Что такое халяль? В общем смысле «халяль» («халал») (от арабского al-halal – разрешенное) – это то, что разрешено к употреблению в пищу мусульманам (противоположность халялю – харам, запрещено). Многим известно, что мусульмане не едят свинину и не употребляют алкоголь. Однако это далеко не все ограничения. Существуют специальные требования к обработке даже, например, мяса кур для того, чтобы оно стало халяльным. Например, только обработанное по особой технологии мясо может быть халяльным. Вот некоторые выдержки из Положения о выпуске продукции «Халяль»: «Животное должно быть здоровым и не быть зараженным чем-либо, могущим вызвать изменение структуры мяса или нанести вред здоровью людей, употребляющих его в пищу…

Разделывание туши разрешается после того, как вытечет основная часть крови… Запрещается резать тупым ножом, принося страдания животному»

С точки зрения здравого смысла эти правила вполне обоснованы: свинину первой исключают диетологи как самое жирное мясо, вред алкоголя очевиден, а мясо становится вкуснее и лучше хранится, если туша была обескровлена.

Получается, что для верующих символ стандарта «халяль» — это знак того, что продукты выработаны в соответствии с канонами ислама, а для всех приверженцев здорового образа жизни — знак полезной для здоровья и качественной пищи.

Подробнее: http://news.mail.ru/economics/5783295/

0 0 votes
Рейтинг статьи
Поделитесь публикацией

Share this post

Subscribe
Уведомлять
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments