Как выглядит обед в лучшем ресторане ресторане мира

Американский ресторан Eleven Madison Park был признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

Шеф ресторана – Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, удивляет посетителей исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, на Манхэттене, в районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.

Первыми подали маленькие теплые сырные пирожки.

Затем им предлагают изучить карту вин.

Вслед за вином появляется поднос с закусками.

Это морковный зефир.

Тартар из тунца.

На протяжении многих лет ресторан подает знаменитый пудинг из фуа-гра, покрытый желе из спаржи.

Миниатюрный киш с яйцом и сморчками.

Хрустящий сладкий рожок.

Коктейль «Мятный джулеп» из бурбона, воды, льда и свежей мяты.

Появление на столе хрустящего хлеба говорит о скорой подаче основных блюд.

К хлебу предлагается деревенское масло из козьего или коровьего молока.

Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и крем из лосося.

В этом блюде — три ингредиента трех разных температур: морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.

Вот так это выглядит на ложке.

Окончание следует