Диеты менее эффективны, чем предполагалось
Когда человек худеет, его метаболизм замедляется, и польза от диеты постепенно сходит на нет.
Многие люди, пытающиеся похудеть, часто испытывают чувство досады от несоответствия своих успехов расчётному графику: даже добросовестное ограничение потребляемых калорий приводит к меньшим результатам, чем предполагалось в теории. Исследователи из американского Национального института диабета и болезней пищеварительной системы и почек (NIDDK) под руководством диетолога Кевина Холла создали математическую модель, более правдоподобно описывающую снижением веса при диете, чем традиционные, и дающую возможность персонализации.
Традиционные модели были основаны на понимании снижения веса как линейного процесса. В Америке была популярна формула «минус 3 500 калорий — минус 454 грамма веса». Однако снижение веса никогда не бывает линейным. Исследования г-на Холла и его коллег показали, что уменьшение массы тела включает механизмы адаптации, когда организм замедляет обмен веществ. Каждый последующий сброшенный килограмм даётся тяжелее, чем предыдущий; более толстые быстрее теряют вес, но лишь сначала.
Подробнее: http://news.mail.ru/society/6678463/
